Feb 12, 2012

A Gourmet Visit to Urbino: Ristorante Nenè, Le Marche
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The right place to taste the exquisite traditional dishes, presented by professional a team.A restaurant mentioned by several of the top restaurants giudes such as Michelin, Accademia Italiana della Cucina, Italy Hotels.
Here the Restaurant Nenè proposals:
Traditional Dishes Passatelli all’Urbinate
Cappeletti in brodo di gallina
VincisgrassiConiglio in porchetta
Tacchino alla Gossuta
Erbe di campo in padella
Casciotta di Urbino alla griglia
Crescia sfogliataBostrengo all ‘ arancia
The dishes of the Montefeltro landsCrudo di Carpegna
Formaggio di Fossa al mieleTagliatelle al cinghiale e capriolo
Tagliolini al tartufo di Aqualagna
Gnocchi di patate all’ocaGrigliata di carni bianche al caminetto
Cinghiale stufato
Funghi di Bosco alla BraceTorta di mele
The Nenè DishesCarpaccio di StruzzoFarro ai Porcini
Pappardelle al cervo
Chitarrine al formaggio di fossaFiletto di Struzzo in crosta
Stinco di vitello al forno
Rosticini alla brace
Piastra della saluteSalame di fichi alle Mandorle con sapa
Vegetarian DishesPolenta alla griglia
Olive saltate all’aceto balsamico
Gastronomiche alle verdure
Ceci al rosmarino con spagna e tropea
Sedano rapa in salsa
Funghi prezzemolatiRavioli all’ortica
Farro al pesto
Strigoli alle erbe aromatiche
Zuppa di ceci e maltagliati all’extravergine di Cartoceto
Gnocchi gorgonzola e pistacchiCasciotta d’Urbino e radicchioTrevisano alla brace
Caprino e scamorza alla brace
Formaggio di fossa alla rosa canina
Verdurata alla grigliaCrostatine alla mela cotogna e vino di visciola
Via www.neneurbino.com

Mariano Pallottini

I am what I do: Curation, Social Media Marketing, Triathlon, Travelling, Real Estate.
I am passionate about Le Marche Region in Italy, follow me to discover it.
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Content Curator

Mariano Pallottini

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